Préparation
- Couper le poulet en fines lamelles.
- Préparer la marinade en mélangeant la sauce soja, l'ail, l'huile de sésame, le sucre et le poivre noir. Laisser mariner le poulet 15 minutes.
- Couper les oignons et les poivrons en fines lamelles.
- Casser l'œuf sur le poulet mariné et mélanger, puis enrober de farine.
- Faire frire le poulet dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Réserver et éponger l'huile.
- Faire chauffer de l'huile avec de l'ail dans une poêle. Ajouter les poivrons et les oignons et faire cuire jusqu'à obtenir un résultat fondant.
- Préparer la sauce en mélangeant la sauce soja, le jus de citron, le miel et le piment (doses doublables selon les goûts).
- Ajouter le poulet dans la poêle et verser la sauce. Mélanger et laisser napper.
- Servir avec du riz blanc.
