Préparation
- Préparer la pâte de miso en mélangeant le miso, la sauce soja et le piment de Cayenne. Réserver.
- Couper les oignons nouveaux, l'ail et le gingembre.
- Faire revenir l'ail et le gingembre dans de l'huile de sésame.
- Ajouter la viande et faire dorer en mélangeant.
- Une fois la viande presque cuite, ajouter la pâte de miso.
- Ajouter le demi-cube de bouillon de poulet, le sucre et la sauce soja.
- Verser 700 ml d'eau, mixer et porter à ébullition.
- Ajouter les oignons nouveaux puis les œufs battus. Mélanger jusqu'à ce que les œufs soient cuits.
- Verser sur les nouilles ramen et servir aussitôt.
