Éplucher l'oignon et les carottes (si elles ne sont pas bio). Émincer l'oignon et couper les carottes en fines rondelles pour réduire le temps de cuisson.
Dans un faitout, faire revenir l'oignon 1 minute à l'huile d'olive. Ajouter les rondelles de carottes, le cumin, le laurier et le thym. Poursuivre la cuisson 3 minutes.
Ajouter les lentilles, verser 90 cl d'eau et porter à ébullition. Laisser cuire à feu doux pendant environ 30 minutes.
Retirer les feuilles de laurier et la branche de thym. Mixer la soupe à l'aide d'un mixeur plongeant. Saler, poivrer et allonger avec un peu d'eau selon la consistance souhaitée.
