Préparation
- Faire bouillir de l'eau salée. Laver le quinoa et l'ajouter à l'eau bouillante. Faire cuire le temps indiqué sur le paquet.
- Laver, éplucher puis râper les carottes. Laver puis râper les courgettes.
- Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
- Battre les œufs en omelette, ajouter le lait, le quinoa cuit puis le roquefort coupé en dés. Ajouter le cumin. Saler et poivrer.
- Mélanger le tout et verser dans un moule siliconé (ou chemisé de papier sulfurisé). Enfourner 30 à 40 minutes à 180°C selon le four.
